jeudi 18 août 2016

Le chia pudding super gourmand et vegan


Aujourd'hui les amis, on se retrouve pour une recette que je réalise depuis plusieurs mois (avec fruits de saison et sans lactose) et qui je dois dire, à éveillé avec plaisir mes papilles. Merci qui ? Merci Julie du blog Julinfinity qui m'a donné l'amour des pudding aux graines de chia.  Depuis quelques mois, j'ai décidé de changer ! Changer mes habitudes alimentaires qui ne me convenaient plus à mon éthique et à organisme. Non pas pour maigrir (enfin un peu hein) mais pour me tonifier et me sentir mieux à l'extérieur et de l'intérieur. 

Je suis gourmande et ça ne changera pas. Mais manger des brioches, muesli remplit de sucre raffiné ou du pain je n'y arrive plus car j'ai trouvé un petit déjeuné sain et très digeste. Du lait végétal, des graines de Chia et des fruits et sans oublier le muesli non sucré que j'adore. Avant une journée remplie (et oui je bosse avec des enfants haha) ou avant le sport, c'est juste dément et mon plein d'énergie est à 100% :)








- Dans 120 ml de lait d'amande, verser UNE 1/2 cuillère à soupe bien remplit de graines de Chia
- Laisser reposer environ 5 heures dans un récipient fermé au réfrigérateur. Donc réaliser cela la veille pour le lendemain, c'est bien plus pratique ;)





A l'aide d'un blender, réaliser le coulis avec 3 abricots en y ajoutant 2 cuillères à café de sucre de rapadura + un peu de jus de citron
- Il faut que la texture soit ni trop épaisse, ni trop liquide donc on peut y ajouter un peu d'eau pour fluidifier le coulis. 







Après que le mélange lait d'amande et graines de chia est "gélatineux"; placer quelques tranches de bananes à la verticale contre le bord du récipient. Par la suite verser le coulis d'abricot :) 
On y dépose par la suite du muesli, quelques tranches d'abricots et du chocolat (et sans oublier la coco miam miam)


Une recette saine et vegan parfaite pour un petit déjeuné riche en vitamines pour bien débuter une journée chargée ou même avant d'aller faire du sport. Et bien-sûr, je favorise les fruits de saison et c'est pour cela que j'ai privilégié de bons abricots pour le mois d'Août.  Les graines de Chia est ma nouvelle addiction car c'est petites graines sont riches en fibre alimentaires et de l'Oméga 3 et surtout... On fait le plein de protéine ! Avec un peu de lait végétal (sucré ou non), elles vont épaissir la texture du lait pour un faire une sorte de pudding, qu'on surnomme désormais : Le pudding chia.  

En soit, le lait d'amande et les graines de chia ensemble ça n'a pas vraiment de goût particulier mais c'est très doux. Mais accompagné de fruits ou de coulis et de muesli c'est un pudding d'enfer ! Et avec ce délicieux encas super sain, toute la matinée c'est "la patate assurée" comme dirait mon papa :) 


89 commentaires :

  1. Tes photos sont superbes <3 Et ce qui est cool c'est que j'ai absolument tout a la maison pour en faire un ! Allez hop je teste ce soir, tu verras mon petit dej demain sur snap :P

    Safia - My trendy lifestyle

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  2. Coucou ma jolie puce,
    Comme ta recette me donne envie hanlalalalalala #bave mdrr . Je ne sis pas si je vais apprécié néanmoins ça a essayer . Tout plein de bisous <3

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  3. Coucou ma belle !

    Terrible cette recette, il faut que je teste ça !

    Et tes photos sont splendides !

    Bisous

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  4. Holalala ça donne très envie ! Et puis c'est super qu'il n'y ai pas de cuisson :)
    Je testerais bientôt :)

    ps: tes photos sont superbes <3

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  5. Bon les photos sont vraiment top, c'est très tentant! À chaque fois, que je vois des recettes de pudding j'ai envie de sauter le pas, sans jamais le franchir! En tous cas avec de bons fruits frais ça donne envie :)
    Belle journee

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  6. Hello ma jolie Maëva,

    Je te le redis mais tes photos sont un bonheur pour les yeux ! La recette va, en revanche, faire le bonheur de mon ventre :p

    Des gros bisous ♥

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  7. Bravo! Bravo! La présentation est splendide ! Et j'adore l'idée de la recette !

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  8. Tes photos sont vraiment magnifique ! J'ai également connu le chia pudding il y a quelques mois, j'avais moi aussi fait un article dessus d'ailleurs et j'ai adoré ! Avec mon chéri on aime beaucoup celui au lait de soja à la vanille ! En tout cas ta présentation est vraiment réussi ! Cette recette est parfaite pour les petits dej !
    Bisous :) !

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  9. tu as toujours de bon shooting le décor est bien présenter le lit d'amande j'ai adoré tu es tout simplement géniale

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  10. Good post, have a good day

    http://elegant-e.blogspot.com/

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  11. Rien à voir mais je trouve tes photos absolument magnifiques, lumineuses, travaillées, j'adore le rendu (cela fait très pro) Des bisous !

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  12. Chia pudding et porridge, c'est trop la vie ♥
    J'adore tes photos, elles sont canons :)

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  13. Coucou ma belle !

    Mmmm !!!! J'ai comme une envie de glisser une cuillère dedans !!!

    Merci pour cette chouette recette !

    Gros bisous et bonne soirée !

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  14. Woooooow! Je dois dire que tu sais nous donner super envie! Je salive devant mon écran! Bisous

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  15. Cet en-cas a l'air délicieux! Et tes photos sont magnifiques pour ne rien gâcher :)

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  16. les photos donnent autant envie que la recette
    au top
    gros gros bisous

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  17. Tes photos me donnent faim, j'ai quasiment tous les ingrédients sauf les graines de chia. Une nouvelle découverte que je testerai volontier dès que je ferai les courses.
    Bisous

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  18. Coucou ma belle !
    Avec tes sublimes photos tu me donnes envie de réaliser vite cette recette hihi ^^ Il me manque du lait d'amande et les graines de chia et hop je pourrai me lancer ! Une recette saine et gourmande à la fois moi j dis oui :D
    Bisous ma douce <3

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  19. J'étais déjà adepte des porridges mais à force de suivre Julinfinity, moi aussi le chia pudding me tente de plus en plus ! Comme toi je reste quand même une gourmande et ta recette me donne l'eau à la bouche ! Je dois faire des courses justement aujourd'hui donc je vais tester ça je pense :)

    Merci <3

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  20. ça a l'air trop bon !
    Et tes photos sont canons

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  21. Tes photos donnent envie de tester la recette !!
    Bisous !

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  22. Très jolie recette, tes photos sont sublimes comme toujours. Je t'avoue que j'ai du mal avec le chia trempé... J'ai essayé mais le côté gélatineux me plait moyen ^^ Si je rajoute des fruits ça sera peut-être plus appétissant surement ;-)
    biz

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  23. Tes photos me donnent tellement envie ! Un petit pudding passerait merveilleusement bien !
    J'aime beaucoup ces puddings avec des graines de chia, d'ailleurs je pense que je vais aller m'en faire un tout à l'heure ! ;)

    Laura
    https://furiouslychic.blogspot.ch/

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  24. Je fais souvent un pudding aux graines de chia, grande fan, je ne peux que plussoyer ;)

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  25. Ta recette a l'air tout simplement délicieuse! Et tes photos toujours aussi jolies! <3

    Bisous, Céline

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  26. Je mange déjà le matin des graines de chia, avec du lait d amandes, une 1/2 bananes, des fruits de saison en ce moment des myrtilles, du psyllium blond. Je voulais juste savoir combien de cuillère de muesli et commen tu fais ton muesli. Merci d avance bises

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    1. Oh je testerais aussi ce que tu manges :) <3

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  27. bon t'es photos c'est plus possible lol elles sont magnifiques et la ça me donne carrément faim! haha
    je ne connais pas le pudding mais moi aussi je suis Julie sur snap et avec ton article j'ai envie de m'y essayer! si c'est le cas, je te dirais mon avis ;) en tout cas ta recette a l'air top!
    bisous

    Jen de http://jenstyle001.blogspot.fr

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  28. très jolie recette !

    http://clothespaper.com/

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  29. Tes photos sont magnifiques, bravo ! et la recette donne envie :)

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  30. Cette recette est super, je la garde en mémoire ! Tes photos me mettent l'eau à la bouche, ça a l'air trop trop bon !! et sain !!

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  31. Je t'avoue que mon alimentation est loin d'être healthy mais ça ça a l'air sain et surtout délicieux ! Tu me donnes envie de tester. Tes photos sont sublimes Maeva, tes articles me plaisent toujours autant ! :)
    Passe une belle journée ma belle !

    Mélanie - www.graffitisdiaries.com

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  32. Je suis heureuse de voir que quelqu'un mange encore bio et Vegan, j'aimerais pouvoir changer toute mon alimentation comme ça aussi, c'est très compliqué, mais en tout cas merci pour tes recette !

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  33. ça à l'air super bon ! merci pour le partage, xox

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  34. Bon et bien je sais quoi acheter la prochaine fois :)

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  35. La tout de suite je voudrais pouvoir aller dans la photographie et tout manger ! merci pour la recette !♥

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  36. Il faut absolument que je teste ça a l'air délicieux ! Ne me reste plus qu'à trouver les graines de chia...

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  37. huuuum ça a l'air bon !
    Tu te débrouilles coquine :)
    Et tes photos sont top, ça donne 12 fois plus envie !
    Bisous

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  38. Miam, ça a l'air délicieux ! Et, c'est une très jolie présentation !

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  39. Si simple, si bon, si facile ! Pourquoi se priver ?
    Bon appétit ;)

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  40. Tes photos sont superbes ^^ Et ta recette donne terriblement envie, je vais demander au chéri de tester ça ;)

    Bisous

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  41. J'arrive pas à me mettre au Chia... la consistance ne me fait pas rêver mais à force d'entendre dire que c'est très bon... je vais finir par y croire. Tes photographies sont toujours soignées ;)

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  42. Tu tombes à pic : je voulais me mettre à ce type de pudding, mais je n'osais pas trop, je craignais que ce ne soit compliqué. Allez, je m'y mets !
    Bisous

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  43. voila de quoi bien commencer la journée!!!! bisous

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  44. Vraiment délicieuse cette recette, j'en ai l'eau à la bouche ! Merci de la partager avec nous. Bises :)

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  45. Ca donne envie ! sympa comme recette :)

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  46. Miiiam, ça a l'air trop bon ! Je vais tester ça :) Et puis tes belles photos donnent vraiment envie de se mettre à la cuisine !

    Bisous

    Marine

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  47. Tes photos sont magnifiques ! Merci pour cette recette, je ne la connaissais pas, je la testerai dès que j'en aurai l'occasion :)
    Douce journée

    http://ourgirlysecrets.blogspot.fr/

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  48. Coucou :)
    Les photos sont superbe et ça donne très envie, en plus c'est de la bonne bouffe ^^
    A bientôt :))

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  49. Les photos sont superbe ! Miam miam miam !
    Bisous :-D

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  50. Cela a l'air super bon !
    Belle semaine XxX
    www.laminutefashion.com

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  51. ça a l'air vraiment délicieux, dommage que ce ne soit plus la saison des abricots ! :(

    xxx
    Pauline

    www.daily-poppy.com

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  52. Coucou ma belle,
    mais comment tu fais ces montages superbes sur tes photos? j'adore! en tout cas la recette a l'air top, à tester!
    bisous !

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  53. Je vais montrer ça à Franck pour tester hihih ^^ je te partagerais 😘

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  54. Je vais montrer ça à Franck pour tester hihih ^^ je te partagerais 😘

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  55. Je vais montrer ça à Franck pour tester hihih je te partagerai ^^

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